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更新于2020-02-07 07:40:30
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自制美食名称:蒸鸡
需要的材料:鸡半个,盐、生抽、蚝油,红枣,姜片
难易指数:2星
酷爱棋牌_[官网入口]制作注意点:用嫩鸡蒸容易熟,老鸡不适合。

这个隔水蒸鸡比白斩鸡好吃,但是孜然鸡翅更美味
 
原汁原味的隔水蒸鸡,选择嫩鸡,口感鲜嫩多汁,做法简单,比白斩鸡好吃。

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步骤:
1、鸡清洗干净,沥水。在鸡腿或肉比较厚的地方划开一道口。酷爱棋牌_[官网入口]加入盐、生抽、蚝油均匀的抹遍之后接着抹上一层油。腌制一晚。
酷爱棋牌_[官网入口]2、放进合适的碗中,放上红枣,姜片(可选)。

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3、蒸锅中放足水,鸡连汁「冷水下锅」,隔水蒸30-35分钟(如果使用高压锅15-20分钟)。
4、盖上盘子或保鲜膜,用筷子深戳一下鸡腿肉,拔起筷子,鸡腿内没有血水流出就熟了。
5、斩件或手撕。酷爱棋牌_[官网入口]用碗底的鸡汁加上一点生抽沾着吃。

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自制美食名称:孜然鸡翅
需要的材料:鸡翅1斤,葱姜,料酒,生抽,蚝油,辣椒面,辣椒粉、芝麻、孜然粉,椒盐粉,葱花适量
难易指数:1星
制作注意点:详见下文

这个隔水蒸鸡比白斩鸡好吃,但是孜然鸡翅更美味
 
酷爱棋牌_[官网入口]1、鸡翅洗干净,两面划两刀,加入葱姜+料酒+生抽+蚝油+辣椒面抓匀腌2小时。

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2、辣椒粉、芝麻、孜然粉,椒盐粉装盘子备用。

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3、油温4成热,放入鸡翅(也可以炸至两面金黄),小火不停翻动煎至金黄,捞出控油。

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4、另起锅放少许油,炒香辣椒粉、芝麻、孜然粉,椒盐粉混合物,加入炸好的鸡翅 混合均匀即可。
5、撒葱花。

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回复(22)
V7 发表于2020-01-14 12:07:36

好吃吗
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V17 发表于2020-01-14 16:14:09

哇 看着流口水的了
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V9 发表于2020-01-15 11:37:23

好好吃啊
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V8 发表于2020-01-15 11:37:51
1#

感觉鸡翅比蒸鸡好吃哎
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V8 发表于2020-01-15 11:38:25
2#

我感觉闻到香味了
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V10 发表于2020-01-15 11:38:43
3#

全都想吃
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V10 发表于2020-01-15 11:39:10
4#

诱人啊
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V7 发表于2020-01-15 11:39:27
5#

色香味俱全
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V12 发表于2020-01-15 11:39:41
6#

馋了
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V7 发表于2020-01-15 11:40:01
7#

看饿了
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V7 发表于2020-01-15 14:40:07
8#

不错
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V16 发表于2020-01-15 14:58:33
9#

……
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V1 版主 发表于2020-01-15 15:00:34
10#

大朋友小朋友都爱的鸡翅,吃腻了奥尔良,可以试试这个
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V14 发表于2020-01-15 15:16:11
11#

看着好好吃啊
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V17 发表于2020-01-15 15:18:46
12#

[/土豪金]
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V14 发表于2020-01-15 15:54:15
13#

[/赞]
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V11 发表于2020-01-15 22:41:26
14#

我喜欢我的菜
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V14 发表于2020-01-16 08:28:50
15#

不错
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V12 发表于2020-01-16 08:39:49
16#

不错
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V14 发表于2020-01-17 07:54:55
17#

不错
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V12 发表于2020-01-17 08:23:52
18#

不错
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V16 发表于2020-01-22 04:10:51
19#

回家试试
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